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特色糯米凉糕的做法 学糯米凉糕技术哪里好

江米凉糕的制作材料:江米500克,湿沙馅500克,白糖60克,青红丝、金糕、瓜条各10克。 江米凉糕的特色: 软糯香甜,清凉爽口。 教您江米凉糕怎么做,如何做江米凉糕 1.江米洗净后略泡,入笼干蒸30分钟,取出倒入盆内,加水用木棍拌匀(行话叫吃...

材料 主料:糯米半斤,鸡蛋2个,五花肉1.5两,盐 工具:当模具用的饭盒子 做法 1、糯米洗净,冷水浸至泡发;鸡蛋打成蛋液;五花肉切成1厘米见方的叮 2、先把糯米放在蒸锅里蒸熟,摊在一大盆里晾凉。 3、把蛋液、五花肉盯盐同糯米拌匀,拌匀后静...

步骤 糯米凉糕的做法步骤11.糯米泡好,最少4个小时。我们这边做的时候习惯加一些醋,泡两三天,那样出来会更软糯,不过会有微微的酸味,我不太喜欢,就直接泡了 糯米凉糕的做法步骤22.加红枣淘洗干净,加水煮熟 糯米凉糕的做法步骤33.煮好后趁热...

食材 主料 糯米 斤 小米 斤 辅料 葡萄干 斤 步骤 1.1、熬一点小米粥,要稀一点用上面的米汤2、在米汤里加一点酸奶用于发酵3、把糯米和小米一起放到米汤里发酵4、等闻到有酸味了,就把发酵汤倒掉5、然后把发酵过的糯米和小米一起洗干净洗到闻不到...

用料 糯米粉 红花生 熟芝麻 白砂糖 面粉 自制凉糕的做法 糯米粉加温水和成光滑的面团,压平盖上保鲜膜上锅蒸,凉水大火蒸十分钟改中火蒸十分钟,用筷子扎中间没有白色的就熟了 花生干炒不要放油,炒熟后晾凉用擀面杖擀成花生碎 生面粉小火干炒至...

豆沙糯米凉糕的做法步骤 1. 糯米清洗后加水浸泡2小时以上,放入蒸锅中蒸30分钟。放凉后使用。 2. 放凉的糯米倒入屉布中,隔着布反复按压折叠几遍,是糯米更有粘性。 3. 然后将糯米平铺在屉布上,将其整理按压成长方形的片状,大约1cm厚。然后用...

食材 糯米 白糖 杏仁 葡萄干 熟芝麻 豆沙馅 巧克力酱 步骤/方法 把糯米陶洗干净,放适量水浸泡两个钟头,然后蒸熟。水的用量可以比平时做米饭的量少一些,最好是用微波炉蒸饭,用电饭锅的话会有糊底; 蒸熟的糯米饭加入白糖(500g米加100g左右的...

材料 主料:糯米,豆沙。 做法 1、把泡好的糯米(一斤左右)蒸熟。我是用微波炉蒸的,比较省事,加盖高火六分钟,开了以后转中火再十五分钟,就熟了。 2、趁热把米放在干净的布里,使劲揉碎成泥状。 3、找一个平盘,木框什么的,把一半米倒进去...

制作步骤 1 1.将糯米提前洗净泡水,我泡了一个晚上 2 2.洗净的红薯,大家尽量不要买这种形状不规则的 3 3.将红薯切片放在蒸锅里蒸熟 4 4.将蒸熟的红薯用保鲜膜包起来用擀面杖压成泥 5 5.将泡好的糯米放入蒸锅蒸30分钟 6 6.将蒸好的糯米用擀面杖...

用料 酸浆: 水 适量 面粉 50g 酸奶 100g 黄米层: 黄米 200g 南瓜 150g 糯米层: 糯米 200g 糯米粉 15g 馅料 红枣 随意 枸杞 适量 豆沙馅 适量 山西黄米凉糕的做法 面粉加入适量水煮粘稠,感觉挂在搅拌勺子上成片滴落,就可以关火,放入酸奶。 ...

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