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特色糯米凉糕的做法 学糯米凉糕技术哪里好

江米凉糕的制作材料:江米500克,湿沙馅500克,白糖60克,青红丝、金糕、瓜条各10克。 江米凉糕的特色: 软糯香甜,清凉爽口。 教您江米凉糕怎么做,如何做江米凉糕 1.江米洗净后略泡,入笼干蒸30分钟,取出倒入盆内,加水用木棍拌匀(行话叫吃...

红枣糯米凉糕的做法步骤 1. 将糯米淘洗一遍,糯米和水1:2,放入盆中浸泡3天左右,不要反复搅拌,也不要换水,否则影响口感。 2. 将红枣洗净去核,切成小块备用,想要口感细腻还可以去皮。 3. 泡好的糯米冲洗一遍,倒入烧开的水中,煮至半熟,捞...

葡萄干凉糕的做法 除椰蓉外的所有食材放入锅内中小火煮至沸腾。 沸腾后转小火,全程不停的搅拌直至粘稠。 取一容器,我用的是不粘模,底部洒上一层薄薄的椰蓉。 倒入容器内,抹平表面,放入冰箱冷藏。 冷藏好后用小刀切成小方块,裹上椰蓉即可。...

步骤 糯米凉糕的做法步骤11.糯米泡好,最少4个小时。我们这边做的时候习惯加一些醋,泡两三天,那样出来会更软糯,不过会有微微的酸味,我不太喜欢,就直接泡了 糯米凉糕的做法步骤22.加红枣淘洗干净,加水煮熟 糯米凉糕的做法步骤33.煮好后趁热...

做法: 1. 糯米清洗后加水浸泡2小时以上,放入蒸锅中蒸30分钟。放凉后使用。 2. 放凉的糯米倒入屉布中,隔着布反复按压折叠几遍,是糯米更有粘性。 3. 然后将糯米平铺在屉布上,将其整理按压成长方形的片状,大约1cm厚。然后用刀切成两块,在...

材 主料江米500克 辅料红枣适量蜜枣适量粽叶适量 步骤 自制江米凉糕的做法步骤11.首先粽叶热水泡着待用江米煮到六成熟 自制江米凉糕的做法步骤22.差不多了,捞出江米,煮一下的原因就是省的泡了,另外蒸的时候不用总是点水 自制江米凉糕的做法步...

主料 糯米 :121 辅料 大枣 :11 具体步骤 第一步 糯米泡好,最少4个小时。我们这边做的时候习惯加一些醋,泡两三天,那样出来会更软糯,不过会有微微的酸味,我不太喜欢,就直接泡了 第二步 加红枣淘洗干净,加水煮熟

食材 主料 糯米 斤 小米 斤 辅料 葡萄干 斤 步骤 1.1、熬一点小米粥,要稀一点用上面的米汤2、在米汤里加一点酸奶用于发酵3、把糯米和小米一起放到米汤里发酵4、等闻到有酸味了,就把发酵汤倒掉5、然后把发酵过的糯米和小米一起洗干净洗到闻不到...

用料 果丹皮 三张 糯米 400克 葡萄干 一小把 白芝麻 适量 白糖 适量 糯米葡萄干凉糕的做法 糯米提前一晚泡好,隔水蒸50分钟 葡萄干提前泡好 糯米蒸好后,晾凉,找个保鲜盒,铺一层保鲜膜,或者抹一点油也可以,这样比较容易脱模。然后把糯米和葡...

豆沙糯米凉糕的做法步骤 1. 糯米清洗后加水浸泡2小时以上,放入蒸锅中蒸30分钟。放凉后使用。 2. 放凉的糯米倒入屉布中,隔着布反复按压折叠几遍,是糯米更有粘性。 3. 然后将糯米平铺在屉布上,将其整理按压成长方形的片状,大约1cm厚。然后用...

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