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蒜蓉辣椒酱

买了好久的辣椒,昨天终于有时间做了。 材料:辣椒(皮皮略厚些的)4斤,西红柿2个(家里就剩2个呵呵)蒜1斤,豆瓣酱2袋(每袋700g的,没买到六必居的,用的是香琪的,开始担心味道不能好,做出来感觉还不错),姜放了些没算计多少,1瓶米醋用了...

这个太简单了,你首先吧辣椒洗干净晾干水,蒜也一样,剥好,一定不要有生水,有水必须晾干,就把辣椒和蒜剁碎,都剁碎之后就和盐搅拌,用个干净的玻璃瓶,不能有油和生水,这样存放可以久点,我是这么做,味道可以!

炸面筋、糖熘 儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁酪、小炒螃蟹、氽大甲、蛤蟆鱼、扒带鱼、海鲫鱼。 材料:海鲫鱼一条、辣椒酱20克、姜丝10克、蒜蓉20克,盐适量、油20克。 做法: 1、把鱼杀洗干净; 2、在鱼身上切几个十字形刀纹,然后抹上盐...

蒜蓉辣酱的制作方法: 主料:朝天椒300克、红尖椒100克、番茄300克 辅料:姜50克、大蒜100克、精盐20克、糖30克、米醋 50克、生抽30克做法: 1.把新鲜的朝天椒,尖椒,番茄,姜,大蒜。分别放进搅拌机打成糊状; 2.炒锅放水一小碗,用中火煮,各...

放,只是量要少,姜是各种酱的主要调料。

主料:A小米椒1000克、蒜200克、生姜100克、洋葱200克、西红柿400克、黄酱300克。 辅料:B盐140克、糖140克、白醋140克、鸡精40克、高度白酒40克。 蒜蓉辣椒酱的做法: ①首先,准备新鲜原料,并提前洗净沥干水备用。 ②准备调味料,从左至右从上...

不会坏,放酒可以预防辣椒酱发霉的作用,如果不喜欢酒的味道,你也可以在辣椒酱上面放一层油可以起到很会的密封作用,不容易坏

发酵后能使用。

【材料】 辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子 【做法】 1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干。 2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。 3、打碎到自己觉得满意的程度...

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