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简易鸡汤做法

清炖鸡汤的做法 主料:三黄鸡 辅料:盐 胡椒粉 葱 姜 红枣 步骤: 1.三黄鸡洗净,去掉内脏和内部油脂。 2.葱姜切段。 3.表面用姜擦一下。 4.红枣洗净,浸泡10分钟。 5.锅中水烧开,放入鸡焯一下。 6.另起锅注水,放入鸡和葱、姜、红枣。 7.盖上...

爱美的女生不防进里看看(煲鸡汤)当归黄芪鸡汤 材料:一只没生蛋的子鸡,当归、黄芪各30克。 制法:用清水洗净鸡后,最好用盐把鸡身抹一遍,将鸡身上一层很薄的、黄黄的肤泥洗去,炖出来的汤才没有异味;将鸡切成小块,也可整只炖;将当归、黄...

原料:小母鸡(项鸡)1只,党参,玉竹,红枣,枸杞,姜片,米酒都适量(按个人口味和需要) 做法:1.将鸡砍成小块,用姜,米酒和盐腌制15分钟 2. 锅内放水,加入党参,玉竹,红枣,枸杞和姜片煮10分钟 3.倒入腌好的鸡块,拨开,待水开鸡肉熟透即...

主料:大鸡腿或者鸡架,大鸡腿最好 【如果只喝汤鸡架也是不错的选择】 辅料:葱,姜,蒜,当归,盐 最好用砂锅来炖汤,没有砂锅用铁锅也可以,最好别用铝锅。 鸡腿剁块,记住,要是刚从冰箱里拿出来的要先解冻,解冻的时候用冷水解冻,要不然影...

作为一名离开汤简直不能活的人,在宿舍器材有限,但是只有一只小锅也能煮出美味营养的汤。一个人喝需要煮的量少但是食材很难保存,于是生鲜超市买半只童子鸡,杏鲍菇一小盒、秋葵一小盒、姜一块,辅料用来伊份的泡椒罗汉笋和红枣 食材 鸡半只 秋...

当归熟地母鸡汤 材料:母鸡肉500克,鲍鱼干50克,当归25克,熟地25克,淮山25克,红枣10枚。 当归熟地母鸡汤的做法 1.老母鸡宰杀干净后取其半只,剔去肥肉,斩成大块,飞水后漂净。 2.鲍鱼干浸透洗净(最好能隔晚浸泡),每只剖成两边,用江瑶柱...

正确的炖鸡汤。 一: 飞水—--很必要的程序: 其实,不光是鸡,任何肉类炖汤前都应先将主料飞水—就是开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味,一试就灵。当然,飞水也是有学问的。若冷水...

冷水下姜,鸡先焯水,其它食材洗净,汤锅水烧开下食材,大火20分钟左右,小火2小时左右,下盐调味即可 乌鸡西洋参汤: 猪肚鸡汤:猪肚翻出里面粘烧热的干锅,主要是去粘膜异味,粘完后洗净包入胡椒粒扎紧口 香菇鸡汤/香菇 马蹄 栗子 芋头鸡汤(...

准备材料:鸡1/2只、枸杞 适量、葱 2克、姜 2克、香叶 2片、八角 1个、料酒 1/2汤匙、食盐 3茶匙、水 适量。 一、第一步将鸡洗干净,用菜刀切块,放旁边备用,如下图所示。 二、然后将葱、姜切好,备好八角和香叶,放旁边备用,如下图所示。 三...

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