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简易鸡汤做法

清炖鸡汤的做法 主料:三黄鸡 辅料:盐 胡椒粉 葱 姜 红枣 步骤: 1.三黄鸡洗净,去掉内脏和内部油脂。 2.葱姜切段。 3.表面用姜擦一下。 4.红枣洗净,浸泡10分钟。 5.锅中水烧开,放入鸡焯一下。 6.另起锅注水,放入鸡和葱、姜、红枣。 7.盖上...

清炖鸡参汤主料: 水发海参400克,童子鸡1500克,火腿片25克,水发冬菇50克,笋花片50克,鸡骨500克,小排骨250克。 辅料:精盐6克,料酒35克,葱10克,姜10克,味精5克,高汤1000克。 制法: ①将发好的海参洗净,下开水锅氽一下取出。 ②鸡骨、...

主料:大鸡腿或者鸡架,大鸡腿最好 辅料:葱,姜,蒜,当归,盐 最好用沙锅来炖汤 鸡腿剁块,记住,要是刚从冰箱里拿出来的要先解冻,解冻的时候用冷水解冻,要不然影响鸡肉的鲜嫩,这是秘诀哦! 葱洗干净后切段,姜切片,蒜也切片,当归切段 把...

料酒1大匙,精盐1小匙,味精0.5小匙,土鸡腿300克,香菇30克,红枣10克,生姜1小块 做法 1、土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松。 2、把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时。...

主料:大鸡腿或者鸡架,大鸡腿最好 【如果只喝汤鸡架也是不错的选择】 辅料:葱,姜,蒜,当归,盐 最好用砂锅来炖汤,没有砂锅用铁锅也可以,最好别用铝锅。 鸡腿剁块,记住,要是刚从冰箱里拿出来的要先解冻,解冻的时候用冷水解冻,要不然影...

去油的方法:1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下,一般都是在屁股附近的都可以直接去除,2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉 感觉不到油的办法:1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧,就感觉不到油了 烧鸡汤很...

1、把鸡处理干净,香菇和木耳可以在碗中提前泡发。 2、鸡先在开水中稍微焯一下,去血腥味,然后将水倒出。 3、把鸡放入煲锅,再倒入料酒,放入姜,蒜,香菇。 4、先用大火煮沸后,再用小火慢慢炖上一小时。 5、出锅前放适量盐。

作为一名离开汤简直不能活的人,在宿舍器材有限,但是只有一只小锅也能煮出美味营养的汤。一个人喝需要煮的量少但是食材很难保存,于是生鲜超市买半只童子鸡,杏鲍菇一小盒、秋葵一小盒、姜一块,辅料用来伊份的泡椒罗汉笋和红枣 食材 鸡半只 秋...

清炖乌鸡汤 主料:乌鸡1只 香葱2棵 生姜1小块 调配料:料酒2小匙 精盐2小匙 味精1小匙 制作过程: 1、乌鸡宰杀洗净,放沸水中焯水,除去血水; 2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2小时,加入精盐、味精即可。 灵芝...

冷水下姜,鸡先焯水,其它食材洗净,汤锅水烧开下食材,大火20分钟左右,小火2小时左右,下盐调味即可 乌鸡西洋参汤: 猪肚鸡汤:猪肚翻出里面粘烧热的干锅,主要是去粘膜异味,粘完后洗净包入胡椒粒扎紧口 香菇鸡汤/香菇 马蹄 栗子 芋头鸡汤(...

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